Filtro in titanio poroso in metallo sinterizzato per la produzione di vino‌

Utilizzato nel processo di chiarificazione iniziale, il filtro rimuove i solidi sospesi, le cellule di lievito e altre particelle più grandi di 1 micrometro, garantendo una base di vino limpida per la successiva fermentazione.

Dopo la-fermentazione, il filtro agevola i processi di chiarifica catturando proteine, tannini e altre particelle colloidali, migliorando la stabilità del vino e prevenendo la formazione di torbidità. Questo passaggio coinvolge tipicamente particelle nell'intervallo da 0,5 a 1 micrometro.

Durante la stabilizzazione a freddo, dove il vino viene raffreddato per far precipitare i cristalli di acido tartarico, il filtro garantisce la rimozione di questi cristalli dopo la-precipitazione, prevenendone la ricristallizzazione nelle bottiglie. Questa applicazione prende di mira particelle piccole fino a 0,2 micrometri.

Prima dell'imbottigliamento, il filtro in titanio sinterizzato esegue una filtrazione sterile, eliminando efficacemente microrganismi come batteri e lieviti, garantendo un vino microbicamente stabile. Questo passaggio spesso richiede la rimozione di particelle e organismi fino a 0,22 micrometri.

Negli impianti di produzione del vino che utilizzano sistemi di filtrazione a flusso tangenziale, i filtri in titanio sinterizzato fungono da pre-filtri, proteggendo le membrane a flusso tangenziale più delicate dalle particelle più grandi, prolungando così la durata della membrana e migliorando l'efficienza complessiva della filtrazione.

Nei processi che prevedono il riciclaggio delle fecce di vino o il recupero di sottoprodotti preziosi-come i tannini dell'uva, il filtro garantisce la separazione dei componenti desiderati dai residui solidi, facilitando l'utilizzo efficiente delle risorse.

Progettato con dimensioni dei pori precise, il filtro consente il passaggio dei composti aromatici bloccando al contempo le particelle indesiderate, preservando il bouquet complesso e il profilo aromatico del vino.